About the Recipe
Ingredients
12 adet büyük boy taze hurma
100 gram badem ezmesi
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 tutam kaya tuzu
süslemek için file badem
Preparation
Adım 1
Hurmaların çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Her hurmanın ortasını tamamen ikiye ayırmadan hafifçe açarak doldurulabilecek bir boşluk oluşturun.
Adım 2
Badem ezmesini bir kâseye alın. Üzerine isteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu, tarçın ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Karışım çok koyu olursa birkaç damla su ya da süt ekleyerek daha kolay sürülebilir hâle getirabilirsiniz.
Adım 3
Hazırladığınız badem ezmesi karışımını hurmaların içine paylaştırın. Her hurmaya yaklaşık 1 tatlı kaşığı dolgu koymanız yeterlidir.
Adım 4
Doldurulan hurmaları servis tabağına alın. Üzerlerini ince doğranmış badem veya Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
Adım 5
Hemen servis edebilir veya buzdolabında 20–30 dakika dinlendirerek daha serin ve tok kıvamlı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.